Quelques mots sur le millésime 2023

2022 nous avait rappelé le cycle des dernières années caniculaires et sèches. 2023 n’a pas failli malgré un début de saison « tranquille »  dû à un printemps plutôt frais et pluvieux engendrant une pousse de la vigne progressive. L’été est arrivé ensuite rapidement et nous avons enregistré la fleur au 4-6 Juin sous de parfaites conditions climatiques. La vigne nous apportait une belle récolte quantitative, les pluies de fin Juin nous aidant à percevoir les deux mois suivant avec sérénité.

Les chaleurs extrêmes de mi Juillet et mi Aout nous ont mis à rude épreuve et les raisins de Gamay ont souffert de déshydratation, malgré le rafraichissement de fin Aout.

Les vendanges ont donc commencé le 5 Septembre soit 91 jours après la floraison:) Les quantités sont acceptables en rouge, magnifique en blanc. L’équilibre des vins en cave actuellement est très satisfaisant, offrant beaucoup de soyeux.

On retrouve une belle fraîcheur sur les blancs et des notes de poires. Les rouges offrent déjà de belles notes de fruits rouges, un beau mélange de mûre et de cassis.

A découvrir dans les deux prochaines années…