Etoile Rose Brut

100% Gamay

Alcool : 12 % vol
Age des vignes : 45 ans
Exposition : Sud
Densité de plantation : 8000 pieds/ha
Sol : sables granitiques
Sous-sol : Argilo-limoneux
Culture raisonnée 
Vendanges : Manuelles
Rendements : 50 hl/ha
Elevage : 9 mois sur lattes